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週末は晴れそう

三日間続いた不安定な天気も土曜日から持ち直しそうです 

昨日は課の暑気払い、駅前の「いかの墨」最上階で、二度目です。

                  P1020473.jpg

本タラバ蟹・村上牛・のど黒・殻付き雲丹6000円コースです。

お品書きはこちら

季節の前菜

佐渡沖お造り盛り合わせ

本タラバ蟹と殻付き雲丹の炭火焼き

村上牛のしゃぶしゃぶ

のど黒の塩焼き

海老と旬菜の天ぷら盛り合わせ

佐渡前握り鮨 3貫

甘味


P1020477.jpg 沢がにの揚げた物があるんだけど、「知らない」、「初めて食べた」と言う人が多くてびっくり  新潟だけの食文化でしょか……


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          この部屋で私達の為だけに焼きの板前さんが炭で焼いてくれてます。        P1020478.jpg   
                           P1020479.jpg  たらばが美味しくて三つもいただきました 



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              P1020481.jpg


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                                    P1020483.jpg

仕上げの甘味は下にある白玉が美味しかった

               P1020484.jpg



         
      
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