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曇り空

6月になりました。曇り空で半袖一枚では寒々しています。

そんな月曜日のお弁当は

200906010556000.jpg
200906010557000.jpg

・チーズ入り卵焼き
・小松菜の海苔巻き
・メンチカツ
・ウインナー
・ピーマンの塩昆布(ピーマンを切り2~3分茹でて塩昆布と和える)
・ラザニア(マッシュポテトの上に家冷食のミートソースとチーズを載せて焼きました)

・塩鯖ご飯
残った塩鯖を細かくほぐす
大葉をみじんに切りしクッキングペーパーで多めの塩を入れもむ(そうするとえぐみが取れ大葉の爽やかさだけが残り良い感じに)
ご飯に上記を入れ醤油、味の素少々を入れる

これが、焼魚が残った時になかなか使えるんですよ、茗荷なんかもあれば入れてもよいですね。
大葉だけのおにぎり、この方法でおにぎりを作ると夏ばての時なんか食べやすくて良いですよ

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コメント

§ しーこ

ピーマン塩昆布!
いいですね~♪
(・∀・!
マネさせて下さい!
ブログコメントありがとございます☆
あっという間の一年で…―。こちらこそブログおじゃまさせて下さいね☆
今後も宜しくお願いします♪

§ ありがとうございます

しーこさん、コメントありがとうございます。本当にしーこさんは元気でポジティブでこちらも元気になれますv-10それに4月からは「新たな事」を始めていたんですねぇ。本当にすごいすごいv-364

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